家庭版大盘鸡简单做法

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家庭版大盘鸡简单做法，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

食材

• 鸡 一只
• 青椒 一根
• 土豆 两个
• 洋葱 一个

方法/步骤

1. 1将土豆切成块。
2. 2将切好的土豆放入清水中备用。
3. 3将青椒中间片开后去籽。
4. 4将洋葱掰散以后放入盘中。
5. 5切一些姜片，蒜，葱放入碗中。
6. 6将鸡斩成块，斩好后放入盘中。
7. 7将鸡块冷水下锅，加入一些姜片，葱段，料酒去腥。
8. 8水烧开，撇净浮沫再捞出鸡块。
9. 9将锅烧热后下入油，下入切好的葱姜蒜，干辣椒，少许花椒。
10. 10炒香后，下入鸡块，放入料酒，蚝油，生抽，土豆。
11. 11加入开水，转小火焖15分钟。
12. 12下入切好的青椒和洋葱。
13. 13翻炒均匀即可。END

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